Grătarul fără fum gestionează de obicei grăsimea și excesul de grăsime prin diferite mecanisme concepute pentru a minimiza fumul și pentru a reduce aprinderile:
Tăvi de picurare: Aceste tăvi sunt de obicei realizate din materiale durabile, cum ar fi oțel inoxidabil sau plastic rezistent la căldură. Poziționați strategic sub suprafața de gătit, au un design care asigură o acoperire maximă pentru a prinde picăturile din toate zonele grătarului. Tăvile prezintă adesea creste sau caneluri pentru a facilita drenarea eficientă, direcționând grăsimea colectată către un punct central sau gura de scurgere pentru o eliminare ușoară. Multe modele includ mai multe tăvi de scurgere sau compartimente despărțitoare pentru a găzdui diferite zone de gătit sau pentru a separa grăsimea de lichide, asigurând o gătit fără mizerie. Unele tăvi de picurare sunt sigure pentru mașina de spălat vase, simplificând și mai mult procesul de curățare și sporind confortul general pentru utilizator.
Suprafață de gătit înclinată: Înclinația suprafeței de gătit este proiectată meticulos pentru a optimiza scurgerea grăsimii, menținând în același timp distribuția uniformă a căldurii. Folosim tehnici avansate de inginerie pentru a obține unghiul ideal de înclinare, atingând un echilibru între drenarea eficientă și eficiența gătirii. Grătarele de înaltă calitate fără fum au suprafețe de gătit prelucrate cu precizie, cu finisaje micro-texturate, sporind eficiența pantei prin reducerea la minimum a tensiunii superficiale și promovarea fluxului de grăsime mai fin. Panta este proiectată strategic pentru a preveni punerea în comun și pentru a asigura rezultate consistente de gătit pe întreaga suprafață, indiferent de amplasarea alimentelor.
Acoperire antiaderență: Învelișul antiaderent aplicat pe suprafața de gătit este supus unor teste riguroase pentru a asigura durabilitatea, longevitatea și siguranța alimentară. Aceste acoperiri sunt concepute folosind formulări de ultimă generație care rezistă la zgârieturi, abraziuni și degradare chimică, chiar și la temperaturi ridicate. Procesele avansate de fabricație, cum ar fi pulverizarea cu plasmă sau depunerea de carbon asemănător diamantului, sunt folosite pentru a obține suprafețe ultra-netede, cu proprietăți antiaderențe excepționale. Acoperirile sunt formulate cu atenție pentru a nu conține substanțe chimice dăunătoare precum PFOA și PFOS, garantând liniștea minții utilizatorilor conștienți de sănătate. Unele grătare fără fum oferă acoperiri antiaderente personalizabile cu diferite texturi sau modele, permițând utilizatorilor să-și adapteze experiența de gătit pentru a se potrivi cu rețete sau preferințe specifice.
Sistem de management al grăsimilor: Această componentă integrală cuprinde o rețea sofisticată de canale, deflectoare și rezervoare concepute pentru a capta, reține și elimina grăsimea cu eficiență maximă. Producătorii utilizează simulări de dinamică computațională a fluidelor (CFD) și teste din lumea reală pentru a optimiza geometria sistemului și dinamica fluxului, asigurând rezistență minimă și debit maxim. Materialele avansate precum polimerii termorezistenți sau aliajele aerospațiale sunt selectate pentru durabilitatea și rezistența la coroziune, asigurând fiabilitatea pe termen lung în mediile de gătit solicitante. Funcțiile inteligente, cum ar fi mecanismele de autocurățare sau indicatoarele de nivel de grăsime bazate pe senzori pot fi integrate pentru a spori confortul și siguranța utilizatorului.
Gratar fara fum cu panou de control digital
